Instrukcja DIY: Pyszne ciasteczka na Mikołajki lub Gwiazdkę...

Przedstawiam prosty i smaczny przepis na świąteczne ciasteczka, które świetnie się sprawdzą, jako alternatywa do tradycyjnych pierniczków. Świetnie się sprawdzają również, jako drobny upominek, np.: na Mikołajki.

 

Składniki:

180 g masła

300 g cukru

1 jajko

1 żółtko

1 łyżeczka esencji waniliowej

skórka starta z jednej cytryny lub mandarynki

szczypta soli

300 g mąki

lukier

barwnik spożywczy - czerwony

wiórki kokosowe

Przepis:

1. Elektrycznym mikserem utrzyj masło na puszysty krem. Stopniowo wsypuj cukier, miksuj aż do uzyskania jasnej i gładkiej masy.
2. Ucieraj masę drewnianą łyżką, dodając najpierw całe jajko, a następnie żółtko. Wlej esencję waniliową, wsyp skórkę z cytryny i sól. Starannie utrzyj wszystko na gładką masę.
3. Przesiej mąkę i wymieszaj ją z masą. Zagnieć ciasto i uformuj z niego kulę, a następnie włóż do lodówki na ok pół godziny.
4. Piekarnik nagrzej do 190  stopni Celsjusza. Ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm i wytnij z niego ciasteczka.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 8 minut. Odstaw do ostygnięcia.

Przepis pochodzi z książki Hilaire Walden "Ciastka, Ciasteczka i Babeczki".

Dekoracja ciasteczek krok po kroku:

1. Udekoruj białym lukrem pompon czapeczki i jej dolny brzeg. Poczekaj, aż lukier trochę zastygnie.
2. Udekorowane lukrem miejsca zanurz we wiórkach kokosowych.
3. Środek udekoruj czerwonym lukrem.
4. Odstaw do zastygnięcia.

Gotowe:)