piątek, 14 października 2011

Mufinki z dyni


PORCJA NA OK 12 SZT

Składniki:
120 g margaryny
175 g brązowego cukru
120 g syropu z fig lub karmelu, albo melasy (myślę, że może być również płynny miód)
1 ubite jajko
225 g ugotowanej dyni
200 g mąki tortowej
szczypta soli
2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
50 g rodzynek

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Przygotować papierowe lub silikonowe foremki do mufinek.
Mikserem utrzeć margarynę, dodać cukier i syrop i kontynuować ucieranie. Dodać jajko i ugotowaną dynie i wymieszać. Dosypać mąkę, sodę, sól i przyprawę - całość wymieszać. Wsypać rodzynki i wymieszać z ciastem. Masę nałożyć do foremek i piec w piekarniku przez ok. 15 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Wystąpił błąd w tym gadżecie.